Gaelic hurling combineert de precisie van hockey met de fysieke botsingen die te zien zijn in rugbywedstrijden. Tijdens een wedstrijd is er gegarandeerd een groot spektakel. De opwindende aard van hurling heeft ervoor gezorgd dat het vele eeuwen standhoudt.
De GAA is verantwoordelijk voor het helpen van de sport om een golf van populariteit te zien. Deze organisatie promootte het spel tot het punt dat er nu wereldwijd een half miljoen leden zijn. Toen internationale omroepen hurling-wedstrijden op televisie begonnen te vertonen, hielp dit om het verder in de mainstream te brengen. Als gevolg hiervan begonnen meer bookie-websites hurling-markten te openen.
De Iers sport van Gaelic hurling wordt geschat op duizenden jaren oud. Het heeft een aantal banden met Gaelic football. Dit omvat de veld- en doelstructuur, spelersaantallen en veel van de terminologie. De spelers hebben elk een houten stok die een hurley wordt genoemd. Ze gebruiken deze objecten om ballen, sliotars genaamd, door de doelpalen van hun tegenstander te slaan om punten te scoren. Als de sliotar in de hand van de speler wordt gevangen, mag hij slechts vier stappen zetten voordat hij wordt gepasseerd. De bal kan ook worden geslagen of geschopt. De meeste mensen gebruiken hun hurley echter om hem over het veld te verplaatsen.
Fysiek contact tussen spelers is toegestaan, maar er zijn strikte regels. Ze moeten ten minste één van hun voeten in de grond hebben geplant. Als een tegenstander balbezit heeft, mag de speler hem schouder aan schouder aanvallen. Het dragen van een helm en gezichtsbeschermer is voor iedereen verplicht. Het is echter zeldzaam dat enige vorm van beschermende lichaamsvulling wordt gedragen. Hierdoor komen blessures vrij vaak voor bij Gaelic hurling.
Er zijn acht officials aanwezig op het veld die verantwoordelijk zijn voor het starten en stoppen van het spel. Tijdens interprovinciale spelen kan videotechnologie worden gebruikt. De meeste van de spraakmakende officiële evenementen in deze sport worden georganiseerd door de Gaelic Athletic Association (GAA). Deze organisatie heeft duidelijke regels opgesteld voor het slingeren, inclusief fout- en scorescenario's. Gokkers zouden deze moeten lezen om te helpen bij hun inzet.